Sữa đậu xanh ngọt nhẹ, thơm mùi lá dứa (lá nếp) và nồng nàn, béo mịn của nước cốt dừa sẽ là một trong những thức uống giải khát tuyệt hảo cho mùa hè! Bạn đã thử chưa?

Nguyên liệu gồm có:

• Đậu xanh không vỏ 200 Gr

• Đường phèn 50 Gr

• Sữa tươi không đường 300 ml

• Nước cốt dừa 20 ml

• Lá dứa ¹/₂ Bó

Cách Thực hiện:

1

Đậu xanh không vỏ đãi sạch, ngâm trong nước khoảng 2 giờ hoặc qua đêm. Sau đó, cho đậu xanh vào nồi cùng 2 chén nước, nấu chín.

2

Tiếp theo, cho đậu xạnh đã nấu, đường phèn, sữa tươi không đường vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.

3

Đổ hỗn hợp đậu xanh đã xay lại vào nồi, thêm lá dứa, nước cốt dừa vào, nấu khoảng 10 phút.

4

Để nguội, cho sữa đậu xanh lá dứa vào lọ thủy tinh, đặt trong ngăn mát tủ lạnh là có thể thưởng thức rồi!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)